-4 °C
На фудмаркете Estory в торговом центре «Гринвич» в Екатеринбурге запустили новый проект. Речь идет о кондитерской Violet, которая известна многим горожанам. Сегодня в Екатеринбурге открыто четыре кофейни, где можно взять продукцию на вынос, либо провести время внутри заведения. Корнер в Estory стал пятым проектом кондитерской. Одной из особенностей кондитерской являются рецепты. Здесь используют как советские традиционные рецепты, так и авторские проекты шефов-кондитеров Violet.
Ранее Global City писал, что несмотря на уход нескольких рестораторов с фудмаркета Estory, среди которых «Агонь», Pizzeria и «Хинкали Котэ» Кирилла Шлаена, на нем продолжают открываться новые проекты. Так в конце 2022 года появился концепт с русской кухней. В меню представлены блины с разными начинками. Чуть ранее на фудмаркете запустили гастропроект с индийской кухней.
Напомним, сегодня в Екатеринбурге стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни. В нем принимают участие 18 гастрозаведений, в каждом из которых разработали уникальное меню из локальных продуктов.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
