В ресторанах Екатеринбурга пройдет Фестиваль аутентичной уральской кухни

В уральских городах с 11 по 29 января 2023 года пройдет Фестиваль аутентичной уральской кухни (АУК). На протяжении двух недель в ресторанах-участниках можно будет заказать блюда специального дегустационного сета, состоящего из трех блюд. Стоимость сета фиксированная и не превышает 1,1 тыс рублей.

Фестиваль аутентичной уральской кухни будет проходить в третий раз. Первый АУК состоялся в 2021 году. Второй фестиваль посвятили локальным вкусам, а участниками стали рестораны из 19 российских городов. Третий фестиваль вновь будет посвящен уральской кухни. Обычно шеф-повара на фестивале создают гастрономические шедевры и популяризирую местную кухню.

Принять участие в фестивале могут шеф-повара из любого уральского города. На первом этапе им необходимо подать заявку. Второй этап – согласование меню. Третий этап – сам фестиваль. Горожане же смогут попробовать блюда уральской кухни уже в анчале 2023 года.

Напомним, ранее Global City рассказывал, какое меню подготовили рестораны для новогодней ночи.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова