В Екатеринбурге открылся первый ресторан Аркадия Новикова

В Екатеринбурге состоялось открытие заведения от известного российского ресторатора Аркадия Новикова. «Сыроварня» – это и ресторан и сырная лавка. И это первое заведение ресторатора в Екатеринбурге.

Ресторан находится в здании ККТ «Космос» и позиционирует себя, как «деревенский ресторан».

«В нем вас уже ждут: уютная атмосфера; буйство зелени; домашние блюда по лучшим рецептам итальянской кухни; приятная музыка; открытая кухня и сырная лавка», – рассказали в заведение.

В ближайшее время, пока погода позволяет, в «Сыроварне» откроется летняя веранда с видом на набережную.

Посетители могут купить сыр в сырной лавке, которая находится тут же. Здесь представлено все разнообразие сыров: рикотта, буррата, моцареалла, страчателла, халлуми и другие.

В Екатеринбурге последние полгода наблюдается бум на открытие итальянских ресторанов. Сразу два ресторана с итальянской кухней открылись этой весной – «Итальянцы», «Леонардо дай пиццы». Global City пообщался с уральским ресторатором Евгением Кексиным про моду на Италию.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова