​Два гастрономических фестиваля стартовали в ресторанах Екатеринбурге

В ресторанах Екатеринбурга с 25 июля по 16 августа проходит шестой международный гастрономический фестиваль «Тайгастро» от красноярского ресторана. Его особенность в том, что рестораны готовят сет, состоящий из трех блюд, приготовленных из локальных и сезонных продуктов, популяризирую местную кухню и гастрономические особенности региона.

В Екатеринбурге к фестивалю присоединились восемь гастрономических проектов – «Чудьной», «Сандуны-Урал», Le Bourg 1905, 18/11, Four, Vienna Cafe, «Супра», «Хуторок». Каждый из них устанавливает свою фиксированную цену на фестивальный сет – от 1,5 до 4,5 тыс рублей.

Второй фестиваль – «ЕКБ Едим Гуляем» – стартовал 27 июля и продлится до 9 августа. Он посвящен истории города, его важным событиям, людям и архитектуре. Шеф-повара на время фестиваля создают специальные исторические сеты из трех блюд, которые продаются по единой цене – 1590 рублей. На фестивале действует параллельная программа – историческо-гастрономические экскурсии по Екатеринбургу.

К этому гастропроекту присоединился 21 ресторан из Екатеринбурга: GAVI, «Паштет», «Гурмадзе», Forest, Pan Smetan,«Слойка», Si!, «Стейк-Хаус», «Хмели Сунели», «Своя компания», «Гранд Буфет Екатеринбург», LOONA, Мы Есть», «Угли», «Бефстроганов гриль», «Счастливые люди», Duo Pizza and Wine, MOMO pan asian kitchen, Rosy Jane. Каждый предложил свое креативное название сета. Например, в «Паштете» можно попробовать «Купеческий сет», в «Хмели Сунели» – «Тайны усадьбы Харитоновых», в «Стейк- Хаусе» – «Рок-н-ролл жив», в Rosy Jane – «Демидовский сет». 

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова