+19 °C
В Екатеринбурге режиссер Антон Бутаков, который не боится экспериментировать на сцене «Центра Современной Драматургии», пробует новый формат – гастрономический театр. Его спектакль для большой сцены «Три сестры» оказался настолько масштабным, что еще до премьеры вышел за рамки театра. Первый гастрономический ужин по мотивам чеховской пьесы получил название «Именины Ирины», второй, который состоялся накануне вечером – «Послевкусие».
«Эта встреча, чтобы почувствовать «Послевкусие» театра, зрительского восприятия и чувств, что испытывает человек, понимающий мир через искусство», – поделились организаторы вечера.
Ужин, приготовленный шеф-поваром «Артбанкета» Дмитрием Ворониным, состоял из пяти курсов. Каждый курс – это блюдо и монолог главного героя из спектакля «Три сестры», который, с одной стороны, тематически связан с пьесой, с другой стороны, обращается к личному опыту гостя. Сестры Прозоровы из пьесы Антона Чехова мечтают переехать в Москву. Вся их жизнь строится вокруг этой мечты, однако никаких шагов к ее осуществлению они не предпринимают. Этот сюжет отражен в блюде под названием «Москва».
«Каждый курс во время ужина будет давать свои ощущения. «Москва» – это блюдо из сезонных продуктов с зеленым яблоком, ферментированным огурцом, кремом из щавеля и ростбифом. Оно начинается с кислинки. Этот кислый вкус исчезает первым, как наши ожидания в жизни», – поделился шеф-повар.
Во время дегустации зрителям дают время подумать и получить внутри себя ответ на вопрос: «У вас есть своя Москва? Не город, а место или время, куда вы откладываете настоящую жизнь?».
«Я вообще убежден, что театр можно делать где угодно. В подвале, на заводе, во дворе, в квартире, на улице – пространство само по себе ничего не гарантирует. Театр начинается в тот момент, когда люди решают придумать событие и честно вступают в диалог друг с другом. Поэтому для меня совершенно естественно, что спектакль может продолжиться за пределами театрального зала – в блюдах, во вкусах, в разговоре с артистами, с поваром, со зрителями. При этом мы не хотим буквально переложить спектакль на тарелку. Не будет такого, что одно блюдо изображает одного героя, другое – другого, а соус обозначает авторскую мысль. Мне это кажется слишком прямолинейным. Мы пытаемся работать с ощущениями: с горечью, сладостью, остротой, с неожиданным сочетанием, с тем, как один вкус сначала кажется понятным, а потом раскрывается совершенно иначе. Потому что и хороший спектакль работает примерно так же. Он заканчивается, но продолжает меняться внутри тебя», – поделился Антон Бутаков.
За пять курсов блюд зритель путешествует по своему внутреннему миру, вспоминая прошлое, анализируя настоящее, планируя будущее. На данный момент «ЦСД» и Антон Бутаков только пробуют формат гастрономического театра, делая первые шаги в этом новом для себя направлении.
О первом спектакле для большой сцены «Три сестры» (18+) театра «ЦСД» в постановке Антона Бутакова мы писали по ссылке.
Фото: Global City / Светлана Цыганова
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
