+20 °C
На площадке Уральского центра развития дизайна в четвертый раз проведут ежегодный фестиваль для местных жителей и гостей города, любителей и профессионалов из кофейной индустрии. В качестве участников на мероприятие приедет более 50 экспонентов со всей России, в числе которых обжарщики, импортеры зелёного кофе, производители шоколада, чайные компании, поставщики молока, художники керамисты и других экспертов со всей России.
Обещают образовательную программу, которая включает два лектория, мастер-классы, чемпионаты и дегустации. В профессиональном лектории выступят известные эксперты индустрии. Темы лекций охватят развитие кофейного бизнеса, обучение персонала, управление кофейней и современные тренды рынка. Для широкой аудитории будет работать Pop-Up лекторий. Посетители смогут узнать больше о кофе, принять участие в мастер-классе по приготовлению кофе в турке от чемпиона России, а также посетить паблик-ток с гастроблогерами Екатеринбурга.
Отдельный блок программы посвящен культурной жизни города. Гостей ждут встречи с командой проекта «Лето на заводе», лекции по истории Екатеринбурга, выступления представителей фестиваля «Стенограффия» и дегустация от уральской сидродельни. Кроме того, посетителей ждет для знакомства с профессиональной дегустацией кофе, своп кофейного оборудования, кофейное бинго, дегустации на стендах обжарщиков, чемпионаты по латте-арту, практические интенсивы и мастер-классы. Участники смогут освоить новые навыки, узнать больше о влиянии воды на вкус напитка, особенностях оценки кофейных лотов и других аспектах работы с кофе.
В 2025 году Уральский кофейный фестиваль собрал в одном пространстве 13 тыс. человек, которые интересуются кофе. В рамках события прошли кофейные чемпионаты, лектории с экспертами, маркет с мерчом от организаторов и другими дизайнерскими вещами. За музыку на фестивале отвечали уральские диджеи, чувствующие энергию Екатеринбурга.
Фото: предоставлено пресс-службой «Уральский кофейный фестиваль»
© Интернет-журнал «Global City» Редакция globalcity.info
