+20 °C
Театр «Провинциальные танцы» в уходящем сезоне пошел на эксперименты. Первый был связан со спортивным перформансом на сцене театра, второй – гастрономический. Шеф-бариста сети «Бродский кофе» Настя Шмидт перенесла в напитки три спектакля «Провинциалов»: Sepia, «Девушка с фарфоровыми глазами» и «После вовлеченности. диптих. Часть II».
«В этих напитках я попыталась передать свое впечатление от спектаклей, в том числе в визуальной части», – поделилась Настя.
Спектакль Sepia предстал в виде молочного напитка с манго, безалкогольным темным ромом и воздушной пенкой, украшенный корицей. Он был поставлен хореографом Татьяной Багановой в 2011 году по мотивам романа японского писателя Кобо Абэ «Женщина в песках». Как сообщают в театре, это не переложение истории, а попытка передать моменты состояний человека в определенных условиях. Песок в спектакле одновременно является средой обитания героев, символом времени и внешним фактором.
«Девушку с фарфоровыми глазами» Татьяна Баганова поставила в 2018 году. Это данс-триллер по мотивам новеллы Э.Т.А. Гофмана «Песочный человек». В гастрономическом переосмыслении спектакль превратился в свежий яблочный газированный напиток с каламанси и жасмином, сверху покрытый медовым муссом. Он украшен бутонами роз – отсылка к декорациям спектакля.
Третий молочный напиток с мятно-лимонным сиропом, дополненный холодным мороженым и голубой матчей отражает спектакль «После вовлеченности. Диптих. Часть II». Мировая премьера этого спектакля состоялась в 2006 году в США. На премии «Золотая Маска» постановка одержала победу в номинации «Лучший спектакль современного танца».
В Екатеринбурге последние годы наблюдается тренд на создание напитков, вдохновленных культурой. Ранее «Дом Музыки» предстал в виде стаканчиков для кофе в кофейне «Проворный бариста». Акция была приурочена к 20-летию площадки.
Летом 2025 года фестиваль «Безумные дни», организованный Свердловской филармонии, вместе с кофейней Engels выпустили специальные кофейные напитки, вдохновленные столицами музыки. В меню можно было выбрать «Венский айс-латте» и «Нью-йорское какао с маршмеллоу и мороженым».
Театр «Урал Опера Балет» вместе с баром «Политех» создавал специальный сет, вдохновленный балетом «Каменный цветок». В меню входили три оригинальных напитка: «Данила-Мастер» – шоколадный коктейль, напоминающий брауни; «Хозяйка Медной горы» – желе в форме малахита с яблочным и коньячным вкусом; «Каменный цветок» – молекулярная сфера из ромашки, хризантемы и шафрана на бисквитном мхе в бокале.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
