+6 °C
В этом году бороться за победу будут: «Агонь», «Большой Грузинский», «Гады, крабы и вино», «Гастроли», «Горожане», «Зверобой», «Ива», «Итальяны», «Нигора», «Огниво», «Паштет», «Сойка», «Супра», «Счастливы вместе», «Сыроварня», «Троекуровъ», Asado, Carbonara, Culta Bistronomic, Dorian Gray, Engels 1991, Forest, Frenchie Cafe, Gavi, Kitchen, Mimosa, Momo, NEONI, Olio, Sekta organic wine bar, Self Edge Japanese, The Barbara. Кроме Екатеринбурга в шорт-лист включили рестораны из Тюмени, Челябинска, Тобольска. Итоги подведут 16 октября в Екатеринбурге.
Свое начало премия берет в 2013 году и к 2025 году носит международный статус. Проект был создан ассоциацией российских гастрономических журналистов, чтобы отмечать лучшие заведения, которые отбираются и оцениваются экспертами. Итоговые списки лучших ресторанов формируются на основе тайного голосования экспертной коллегии.
Ранее мы рассказывал, что организаторы WhereToEat Russia 2025 назвали сто лучших ресторанов России. В их число вошли гастропроекты Екатеринбурга. Ретсоран Kitchen расположился на 53-м месте; Culta заняла 55-56 места; бистро «Горожане» оказалось на 83 месте; ресторан «Гастроли» – 89 место.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
