​Новые рестораны Екатеринбурга: что открылось летом 2025 года

Предлагаем обзор уральских кафе и ресторанов, которые открылись этим летом.

Engels Цирк

ул. Кубышева, 61

Шестое гастрономическое заведение открылось в Екатеринбурге в начале лета. Самый маленький из всех Engels рассчитан примерно на пятьдесят человек внутри и на пятьдесят человек на летней веранде. Заказать можно свежую выпечку и десерты, завтраки и блюда из основного меню.

Слойка

ул. Бориса Ельцина, 3

Новое гастрономическое кафе открылось в Ельцин Центре. Посетители могут подойти к витрине и выбрать выпечку – ассортимент обновляется несколько раз в день. Повара предлагают свердловские слойки, круассаны, трубочки с ванильной меренгой, пончики, булки с яблоками и кардамоном и другую выпечку. Кроме того, можно выбрать десерты, среди которых трендовый Лабубу с манго и конфеты «рыжик». Легкие завтраки в кафе готовят весь день.

Также посетители могут присоединиться к акции буккроссинга и в этот же момент полюбоваться закатами и видом на Исеть.

Огниво

ул. Химиков, 3

В современном ресторане, который открылся в Екатеринбурге этим летом, готовят блюда на живом огне. Как говорят сотрудники гастрономического заведения, у них объединяются кулинарные традиции разных стран. Завтраки здесь подают с 9:00 до 13:00 в будни, и с 9:00 до 14:00 в выходные.

Mashisso

пр. Ленина, 53

Новый корейский ресторан ассоциируется у горожан с неоном и котиками. Название заведения переводится с корейского, как «вкусно», и в меню можно найти традиционные блюда из любимых дорам: пибимпап, кимпаб, сливочный рамен, а из необычного – курицу с овощами таккальбичим, шримп бургер и пулькоги бургеры в булочке бао, рыбные палочки с острым соусом омук покым и острый суп с лапшой и морепродуктами чампон.

Черноморские истории

ул. Сакко и Ванцетти, 61

Ресторан вдохновлен атмосферой отдыха и моря. Основатели привезли идею из Сочи и решили создать на Урале частичку черноморского курорта. Повара предлагают посетителям познакомиться с блюдами черноморской и кавказской кухни. В заведении два этажа, две открытые кухни и есть вип-зона для мероприятий. В меню можно найти аджарские хачапури, долму, крылья ската, черноморскую барабульку, мидии и сарган, а также десерты.

Everest

ул. Горького, 69/1

Ресторан-восхождение расположен не далеко в горах, а в ЖК с одноименным названием. В гастрономическом заведении можно попробовать блюда восточной, азиатской и индийской кухни. В меню – закуски, салаты, супы, горячее и десерты. Также в ресторане можно попробовать непальские лепешки чатамари с овощами гриль, креветками, курицей или ростбифом.

Бистро №5

ул. Куйбышева, 21

В меню нового бистро собраны блюда на любой вкус – от корейского рамена до пасты в пряном соусе и пиццы на неаполитанском тесте. Посетители также могут заказать десерт с ванильным мороженым, мусс тирамису, бисквит из семолы или сметанник с муссом из чернослива. Как говорят сотрудники заведения: «Мы готовим так, как сами любим есть: просто, смело и с акцентом на настоящее».

Дринкит

ул. Малышева, 5

В предпоследний день лета в Екатеринбурге откроется первая кофейня «Дринкит». Это будет цифровая кофейня от создателя «Додо Пиццы» с полностью дистанционной системой заказов через мобильное приложение. Кофе можно будет заказать по пути на работу, и он будет готов к моменту, когда человек подойдет в «Дринкит». Открытие состоится 30 августа.

Ранее мы писали, где в Екатеринбурге подают завтраки весь день. Прочитать подробнее можно по ссылке. 

Фото: Global City / Светлана Цыганова; все фотографии являются иллюстративными и не относятся к конкретным заведениям

© Интернет-журнал «Global City» Анастасия Болтачева