+5 °C
В Екатеринбурге 16 октября подвели итоги ресторанной премии WhereToEat Урал. В числе номинантов были 32 ресторана из Екатеринбурга, а также гастрозаведения из Тюмени, Челябинска, Тобольска. На торжественной церемонии награждения победителей назвали топ-10 ресторанов, в числе которых оказали семь гастропроектов из Екатеринбурга, два ресторана из Тюмени и один гастропроект из Челябинска.
В первую тройку вошли екатеринбургские рестораны. На первом месте разместился ресторан Виктора Новикова Culta, открывшийся в 2022 году; второе место отдали Self Edge Japanese – ресторану от команды Dreamteam; на третьей строчке оказался панорамный ресторан Kitchen. В топ-10 также вошли екатеринбургские «Сойка», «Гады, крабы и вино», «Горожане», «Гастроли», тюменские «Чум» и Cremant, челябинский ресторан Sicilia.
Также на церемонии награждения объявили победителей индивидуальных номинаций, где вновь отметили екатеринбургские проекты и шеф-поваров. Так, в категории «Шеф-повар года» победил Сергей Мирошников из Екатеринбурга; «Женщина шеф-повар года» – Наталья Трапезникова (Тюмень); «Шеф-кондитер года» – Дмитрий Зиновьев (Екатеринбург); «Сомелье года» – Анастасия Прудникова (Екатеринбург); «Бар года» – «Шалом Шанхай» (Екатеринбург); «Официант года» – Мария Маденова (Екатеринбург); Выбор СМИ» – GAVI (Екатеринбург).
Ранее мы рассказывали о ресторанном фестивале, который стартовал в Екатеринбурге, а также узнали какой ресторанный тренд развивается в Екатеринбурге и при чем тут собаки.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
