+3 °C
В Екатеринбурге осенью появилось два грузинских ресторана. Один открылся в сентябре. Речь идет о гастропроекте Novikov Group «PRO.Хинкали». Он расположен на станции метро «Площадь 1905 года», в самом центре Екатеринбурга. Интерьер с панорамными окнами переносит гостей в солнечную Грузию. Атмосферу создают кресла с аутентичным орнаментом. В меню вошли более 115 блюд – и хинкали, и хачапури, и сациви, и другие хиты, родившиеся в Грузии.
Об открытии еще одного грузинского ресторана стало известно сегодня. На месте закрывшегося осенью бистро Salvad'or, расположенного на перекрестке улиц 8 Марта и Малышева, появилась вывеска «Хинкали Lab». На данный момент неизвестно, какое меню будет доступно для гостей и из чего сложится концепция заведения. Судя по названию, можно предположить, что акцент сделают на хинкали – это блюдо грузинской кухни напоминающее пельмени или манты. Сегодня их делают жареными или вареными, а в число начинок входит мясо, птица, овощи, грибы, сыр.
Ранее мы рассказывали о новых ресторанах лета 2025 года, которые появились в Екатеринбурге, а также об осенних напитках в меню кофеен города.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
