+0 °C
Новый 2023 год начался не так давно, однако это не помешало рестораторам Екатеринбурга наполнить город множеством интересных гастрономических заведений. Среди них – кофейня в советском стиле, корейский стрит-фуд, китайская закусочная и кафе-альтернатива ушедшему «Старбаксу».
Французский пекарь
Адрес: Московская, 4
Популярная сеть кофеен «Французский пекарь» в марте открыла 15-ю точку в Екатеринбурге. От своих предшественниц она отличается в первую очередь интерьером – внутреннее убранство отсылает к советскому стилю. Так, на стене из мозаики выложен каноничный лозунг «Мир! Труд! Май!», а в качестве декора использовали рыночные зеленые весы «Тюмень».
В меню – традиционный чай, различные вариации кофе, сендвичи, супы, паста и горячие блюда. Также можно взять завтрак с сырниками или блинами. Советский флер в ассортименте также присутствует – в новом «Французском пекаре» подают «Оливье» и «Полянку», традиционные супы, пельмени и другие аутентичные блюда.
Средний чек: 500 рублей.
DUO
Адрес: ТЦ «Пассаж», ул. Вайнера, 9
На 2023 год планы у сети кофеен DUO грандиозные – компания хочет открыть в Екатеринбурге сразу несколько новых точек, в том числе в «Ельцин Центре». В феврале в техническом режиме заработало заведение в торговом центре «Пассаж», оно расположилось на месте закрывшегося «Старбакса». В меню можно найти авторские напитки, фирменные десерты от шеф-кондитера Антона Ананьина, салаты, боулы и другие горячие блюда.
Средний чек: 500 рублей.
Chicko
Адрес: Театральный переулок, 5а
В начале 2023 года всех поклонников корейской культуры ждал сюрприз – в самом центре Екатеринбурга открылось заведение Chico. Меню, как и интерьер, вдохновлено аниме, k-pop группами и азиатским стрит-фудом. Так, в кафе можно попробовать популярную еду из мукбангов и с улиц Сеула: хрустящие корн-доги с тянущимся сыром и дошиком, кимпабы, токпокки и, конечно же, разнообразные баббл-ти. Атмосферы добавляют неоновые вывески и картонные айдолы. Создатели обещают, что в будущем будут проводить здесь тематические мероприятия и вечеринки.
Средний чек: 600 рублей.
Мысли вслух
Адрес: Пушкина, 8
В феврале в Екатеринбурге открылся бар-ресторан «Мысли вслух». Он располагается в самом центре города – рядом с бизнес-центром «Высоцкий». Атмосферы изысканности заведению добавляет тот факт, что он находится в старинной усадьбе. Здесь можно увидеть открытую кухню, барную стойку «под мрамор», уникальную посуду. В меню – рамен, паста, поке, том-ям, пицца на дровах, мидии, супы и гезда.
Средний чек: 1500 рублей.
Счастливые люди
Адрес: Ленина, 68
Накануне Нового года в Екатеринбурге открылся новый семейный ресторан «Счастливые люди». Концепция заведения – комфорт-фуд. Сюда можно прийти с детьми или компанией друзей, а на ужин заказать бургеры, пиццу, блины, пельмени, пасту, том-ям, стейки и бельгийские вафли. Дизайн помещения также располагает к уютному времяпрепровождению – белый кирпич, абстрактные ковры и большое количество деталей придают месту уникальную атмосферу. Здесь каждый найдет себе место, ведь ресторан разделен на тематические залы: для посетителей с детьми, для корпоративов и праздников, пространство для завтраков, обедов и ужинов.
Средний чек: 1200 рублей.
Public
Адрес: ул. Мира, 47/4
Ресторан Public отличается своим местоположением: он находится не в центре, а в районе втузгородка, в ЖК «Проспект мира». Дизайн зала современный, с обилием зелени и деревянным панно. В меню представлены европейская и средиземноморская кухня в сочетании с фермерскими продуктами. Кроме того, владельцы заявляли, что сами пекут хлеб, делают сыр, коптят рыбу и мясо. Разработкой меню занимается команда из Москвы, а шеф-поваром стал уралец Александр Драница. Ранее он занимался гастрономическими проектами в столице. Зал рассчитан на 97 посадочных мест.
Из меню: брускетта со страчателлой и клубникой, ризотто зеленое с вишенками, мятой и страчателлой, бараньи язычки в мясной глазури.
Средний чек: 1200 рублей.
Stars Coffee
Адрес: ТЦ «Гринвич», ул. 8 марта, 46
После того, как международная сеть «Старбакс» заявила о своем уходе из России, многие поклонники компании затосковали. Однако грустить пришлось недолго – бизнесмен и рэпер Тимати запустил свои кофейни с брендированными стаканчиками и авторскими напитками. Первое заведение сети появилось в «Гринвиче». Тут есть кофе (без кофеина в том числе), вкусные десерты, недавно появился и выбор горячих блюд. Продукцию, к слову, можно брать на вынос. Также точка Stars Coffee работает в ТЦ «Мега».
Средний чек: 500 рублей.
Ptizza счастья
Адрес: Краснолесья, 10/4
В феврале в Екатеринбурге открылся ресторан для поклонников итальянской кухни. Он расположился в ЖК «Ньютон Парк». Ассортимент состоит из огромного выбора пицц, напитков, закусок и десертов по демократичным ценам. Например, можно поэкспериментировать и заказать пиццу с прошутто, рукколой и пармезаном, пиццу с белыми грибами и горгонзолой и пиццу в стиле том ям.
Кроме того, в ресторане есть и горячие блюда – лазанья, утиная ножка с пюре из картофеля, равиоли с креветками и рикоттой, ризотто и многое другое. По будням с 12:00 до 17:00 в ресторане действуют обеды, а некоторые напитки из меню можно попробовать по сниженной цене.
Средний чек: 800 рублей
Джеки
Адрес: Малышева, 24
Китайская закусочная «Джеки» откроется в Екатеринбурге 3-го апреля, однако создатели уже дразнят уральцев анонсами меню. Заведение по формату будет напоминать классическую азиатскую забегаловку с неоновыми вывесками и постерами боевиков. В ассортименте – популярные и знакомые блюда: суп-лапша с говядиной и пшеничной лапшой, курица Кунг Пао с овощами в кисло-сладком соусе, битые огурцы, лапша Дан Дан с курицей и ореховым соусом, а также лимонады. Цены обещают сделать скромными, а подачу – быстрой.
«Jackie – это аутентичная китайская закусочная и та самая простота, от которых мы кайфуем в путешествиях по Азии. Здесь сытно, шумно, заказ делается у бара, на столах – пачки быстро идущих в расход салфеток, энергичные ребята разносят подносы с щедрыми порциями», – добавили создатели.
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова, Полина Скрябнева
