+8 °C
В шорт-лист премии Wheretoeat Russia вошли сто гастрономических заведений со всей России. Екатеринбург в этот раз будут представлять три ресторана: «Горожане», Kitchen и MOMO. Таким образом, всего трем екатеринбургским гастропроектам из 29, которые были представлены в лонг-листе, удалось приблизиться к победе.
Бистро «Горожане» – одно из самых популярных гастрономических заведений Екатеринбурга, расположенное в историческом особняке. В 2022 году на этой же премии ресторан был отмечен в категории «Лучший ресторан Урала». Также в список лучших заведений Урала вошли два других проекта, которые наравне с «Горожанами» будут бороться за звание «Лучшего ресторана России». Речь идет о Kitchen – это панорамный ресторан, где готовят вяленое мясо, и ресторане MOMO, в котором представлена паназиатская кухня с акцентом на рыбу.
Премия Wheretoeat была учреждена в 2013 году. Свои оценки ресторанам и представителям ресторанной сферы ставят гастрономические журналисты, эксперты ресторанного бизнеса. В последние несколько лет география премии расширилась и теперь охватывает почти все российские регионы.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
