Более двадцати ресторанов Екатеринбурга попали в лонг-лист престижной премии

Заведения уральской столицы вновь были отмечены на федеральном уровне – сразу 28 ресторанов Екатеринбурга попали в лонг-лист ежегодной премии WHERETOEAT. В индустрии она считается «русским «Мишлен»», и даже попадание в список номинантов считается достижением. Так, найти в лонг-листе можно ресторан «Гастроли», «Барборис», «Большой грузинский», «Гады, крабы и вино», «Горожане», «Два деда», «Паштет» и «Итальянцы». Попали в список даже те заведения, что были открыты совсем недавно. Например, «Шави Ломи» и Culta.

Оставшийся список номинантов выглядит так:

• AMI-AMI
• Cibo
• Engels
• Forest
• Grain
• Izakaya
• Kitchen
• Metis
• Momo pan asian kitchen
• Sekta Organic Wine Bar
• «Зверобой»
• «Морская/10»
• «На куски»
• «Сойка»
• «Сыроварня»
• «Троекуров»
• «Хмели Сунели»
• «ЧаЩа».

Торжественная церемония награждения состоится 7 апреля 2023 года в Санкт-Петербурге. Выбирать победителей будет жюри, состоящее из 500 экспертов. По результатам подсчета голосов будет сформирован рейтинг лучших ресторанов России, а также определены победители в следующих специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Официант года по версии «нетмонет»», а также «Кондитер года» и «Ресторан-легенда». Лучший ресторан России будет награжден антикварной серебряной чашей для льда. Приз является переходящим, и в данный момент находится в Twins Garden (Москва), который был признан лучшим рестораном России в 2022 году.

© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова