+6 °C
В Екатеринбурге 4 ноября пройдет программа, приуроченная ко Дню народного единства. На Среднем Урале проживает порядка 160 народов, каждый обладает своими традициями и особенностями, в том числе кулинарными. В Екатеринбурге пройдет несколько мастер-классов с дегустацией блюд, которые позволят горожанам познакомиться с историей своего региона и его культурными особенностями.
Акцию «Вместе вкуснее» проведут в ТРЦ «Мега». На мастер-классе шеф-повар и автор проекта «Аутентичная уральская кухня» Сергея Мирошникова раскроет гастрономические секреты народов Урала и объединит их в одном блюде – шаньге. Участники смогут приготовить это блюдо по разнообразным рецептам: с муксуном и ягодами в традициях хантов и манси, с пшенной кашей на мясном бульоне и жареным курдюком по-удмуртски, с вяленой кониной по-башкирски, с квашеной капустой и хреновиной в русской традиции, а также с салом и острым перцем по-казацки.
На фудмаркете Estory гастрокритик Яков Можаев вместе с командой проведет дискуссию, посвященную русской кухне. Участники получат возможность не только узнать о традициях и особенностях российской кулинарии, но и понаблюдать за процессом приготовления блюда из свежих местных ингредиентов. Во время мастер-класса гости смогут попробовать готовое блюдо, узнать секреты шеф-поваров и насладиться вкусами Урала.
В Уральском центре народного искусства проведут мероприятие под названием «Русская изба». Гостям предложат чай из самовара – планируется заварить самовар на 415 литров. Там же пройдет ярмарка чая и выпечки. Посетить мероприятия можно будет бесплатно (0+).
Ранее мы рассказывали как провести в Екатеринбурге Ночь искусств, которая пройдет накануне Дня народного единства и будет перекликаться тематически с этим праздником.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
