+10 °C
В Екатеринбурге начался прием заявок на гастрономический фестиваль «Урал. Музыка. Еда». Он стартует в преддверии «Ночи музыки», которая прогремит в городе 19 июня и станет его кульминацией. Как сообщают организаторы, новый гастропроект стал возможен благодаря объединению музыкального фестиваля «Ночь музыки» и гастрономического фестиваля «Аутентичная Уральска Кухня» («АУК»).
Рестораны и бары Екатеринбурга могут подать заявку на участие в фестивале. Главная задача – приготовить блюдо, которое будет создано из локальных продуктов и раскроет музыкальную тему. Шеф-поварам необходимо разработать три позиции. Одно из трех блюд обязательно должно быть концептуально связано с уральской музыкальной составляющей. Шеф-поварам предстоит осмыслить музыкальное наследие или атмосферу Урала и переложить их на язык вкуса. Кроме того, бары и рестораны смогут дополнить меню тематическими авторскими напитками. Еще одно условие – у сета должна быть фиксированная цена, но при этом гость может заказать только одно блюдо из сета.
Ранее мы рассказывали, какие фестивали пройдут в Екатеринбурге летом 2026 года.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
