+3 °C
Летом в Екатеринбурге вновь пройдет гастрономический фестиваль «Тайгастро». Фестивальное меню рестораны представят с 25 июля по 16 августа. Основная миссия проекта – возрождение гастрономического наследия регионов страны, популяризация локальных продуктов разных территорий, а также объединение гастрономического сообщества не только России, но и всего мира.
Концепция фестиваля в первые годы строилась вокруг сибирской кухни, но за годы он разросся до международного масштаба. В фестивальный сет обычно входит три блюда и напиток. Шеф-повара, основываясь на миссии проекта, предлагают гостям авторский стартер, горячее блюдо и десерт.
Ранее мы рассказывали, что в Екатеринбурге пройдет новый гастрономический фестиваль «Ура. Музыка. Еда». Шеф-повара ресторанов Екатеринбурга переложат в блюда музыкальные композиции.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
