Новая кофейня, бистро и ресторан восточной кухни открываются в Екатеринбурге

На проспекте Ленина рядом с «Урал Оперой» открывается кофейня «Брют». Это проект из Тюмени, в которой будут подавать завтраки, обеды, ужины, спешелти кофе. Открытие состоится в феврале. Подробностей о меню и стоимости блюд пока нет.

На проспекте Ленина, но ближе к главному корпусу УрФУ, перезапускают бистро Le bistro. В соцсетях гастропроекта подробностей почти нет. Известно, что идет поиск сотрудников. Но местные гастро-каналы в соцсетях сообщают, что за проект отвечает московская команда. Меню будет строиться на сочетании мировых кулинарных традициях с локальными продуктами.

Вблизи перекрестка Малышева-Хохрякова готовят к открытию ресторан восточной кухни Zam-Zam. Ранее на этом месте уже работал грузинский ресторан «Гиви Иванович», а до него – стрит-фуд с акцентом на хот-доги. О меню и концепции пока неизвестно.

На Уралмаше уже открылся новый ресторан сети «Креветки и бургеры». Он рассчитан на 60 посадочных мест, а за разработку меню отвечает бренд-шеф сети с момента ее основания Витя Прохоров. В основе концепции – блюда, объединяющие два ключевых продукта: авторские бургеры и разнообразные блюда с креветками.

Ранее мы рассказывали, что в Екатеринбурге открылся ресторан средиземноморской кухни Mollusca. Это проект, который родился на Патриарших прудах. Основной гастро-акцент в нем сделан на мидиях и соусах к ним. Подробнее рассказали по ссылке.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова