​Четыре ресторана из Екатеринбурга будут бороться за звание лучшего в России

Победителей премии Wheretoeat, которую называют русским «Мишленом», объявят в апреле 2024 года. Накануне церемонии награждения организаторы объявили шорт-лист участников. В него вошли рестораны со всей России – 100 гастрономических проектов. Екатеринбург будут представлять четыре заведения:

• Culta Bistronomic,
• Kitchen,
• «Гастроли»,
• «Горожане».

Два гастропроекта из четырех – Culta Bistronomic и «Горожане» принадлежат уральским рестораторам Ульяне и Виктору Новиковым. В прошлом году топ-10 гастрозаведений Свердловской области возглавил ресторан Culta Bistronomic, а в топ-3 попали Kitchen и «Горожане». «Гастроли» оказались на четвертой строчке. Годом ранее топ-10 ресторанов УрФО возглавило бистро «Горожане». Претенденты 2024 года – рестораны «Гастроли» и Kitchen тоже вошли в рейтинг, расположившись на 3 и 4 строчках. Конкурировать с екатеринбургскими ресторанами на премии будут заведения из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Красноярска, Нижнего Новгорода, Калининграда, Хабаровска, Владивостока, Новороссийска, Ростова-на-Дону. Полный список представлен на сайте премии.

Напомним, что премия Wheretoeat является независимой и присуждается ресторатором на основе оценок жюри, в которое входят профессионалы ресторанного, гостиничного бизнеса, гастрокритики и журналисты.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова