Где искать самые стильные и необычные куличи в Екатеринбурге: гид от Global City

Уже совсем скоро в России будет отмечаться древнейший праздник – Пасха. Одной из традиций считается выпекание куличей. Она пришла к нам из Византии. По преданию, после того, как Христос воскрес, он являлся апостолам во время их трапез. Тогда они начали оставлять свободным для своего Учителя центральное место, а в середину стола ставить предназначенный для Него хлеб.

Сегодня вариаций приготовления куличей великое множество – можно испечь его с шоколадом, добавить попкорн, орехи, сухофрукты или другие начинки. Рестораны Екатеринбурга подготовили по-настоящему большое разнообразие классической выпечки. Рассказываем, где можно будет отведать самых изысканных куличей.

Гастроли

 В этом году шеф-повар ресторана «Гастроли» приготовит для уральцев кулич с маковым кремом, финиковой начинкой, сахарной помадкой и пуховым бисквитом с тонким шоколадным велюром. До 9-го апреля на сайте заведения можно сделать предзаказ, а забрать угощение предлагают с 14 по 16 число. Кулич обойдется в 1800 рублей.

Si

 Ресторан Si также предлагает горожанам отведать изысканных куличей. Правда, в итальянском стиле. Повара приготовят панеттоне – это воздушная выпечка, богатая на начинку. Именно такое угощение появляется у итальянцев на пасхальном столе. В меню будет доступно три варианта панеттоне:

• С шоколадом и кремовой шоколадной начинкой. В качестве украшения послужат орехи и трюфель. Такой десерт обойдется в 700 рублей.
• С орехами и кремовой начинкой с фундучным пралине. Украшает блюдо пекан, фундук и миндаль. Цена – 850 рублей.
• С сухофруктами. Тесто с изюмом, цукатами из клюквы и апельсина, прослоенное сливочным заварным кремом. Такое угощение обойдется в 700 рублей.

Предзаказ можно сделать на сайте уже сейчас. Команда ресторана приготовит выбранный кулич к 14, 15 или 16 апреля.

Carbonara

 Ресторан Carbonara традиционно каждую Пасху готовит куличи, и этот год не стал исключением – в этот раз команда сделает для всех желающих угощение с курагой, изюмом, вяленой грушей, вишней и ликером Амаретто. В качестве украшения послужит помадка и домашний мармелад. Стоимость – 750 рублей. Оформить предзаказ можно на сайте ресторана.

Kitchen

 В Kitchen можно будет попробовать сразу два вида куличей. Первый – шоколадный кулич с жидкой начинкой из бельгийского шоколада. Украшен глазурью, маршмеллоу, орехами, конфетами и тертым шоколадом. Обойдется такой десерт в 1100 рублей.

Второй – царский кулич с апельсиновыми цукатами и орехами. Оформлен глазурью маршмеллоу, орехами и тертым шоколадом. Стоимость – 1100 рублей.

Grain

 Шеф-повара ресторана Grain также предлагают на выбор два кулича. Можно заказать, например, на заварном тесте с добавлением изюма. Он пропитан ромом, с кремом соленая карамель, оформлен меренгой и попкорном. Второй – оформлен мягкой меренгой, мулиновым кули и свежими ягодами. Каждый десерт обойдется в 890 рублей. Заказать можно по телефону: 8-(343)-219-91-91.

Engels

 Без куличей екатеринбуржцев не оставит и «Энгельс». Там приготовят десерт с шелковым кремом и соленой карамелью. Украшает кулич мягкая помадка и шоколадный заяц. Стоимость – 1490 рублей. 

Public

 Праздничное меню ресторана Public состоит из куличей трех видов. Например, можно попробовать традиционное угощение с коньячно-апельсиновой пропиткой, шоколадной глазурью и фундуком (890 рублей). Также повара приготовят миндальный кулич со швейцарской меренгой (790 рублей) и мини-кулич с маком и кремом из вареной сгущенки (250 рублей).

© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова