​В Екатеринбурге закрывается итальянский ресторан на улице Пушкина

В Екатеринбурге происходят не только гастрономические открытия, но и гастрономические закрытия. Об очередном рассказали в социальных сетях итальянского ресторана Cibo, расположенном на одной из самых гастрономических улиц города – улице Пушкина.

«<…> с понедельника ресторан закрывает свои двери на неопределенный срок. Но мы не закрываемся полностью и расскажем о том, как будет работать ресторан уже совсем скоро», – сообщают в социальных сетях заведения.

Ресторан Cibo открыли в 2017 году. В нем готовили классику итальянской кухни. Шеф-повар заведения Вадим Борисихин прошел обучение в кулинарной школе в Лондоне и стажировался в ресторане, получившем звезду «Мишлена». После стажировки в итальянском гастрозаведении Вадим Борисихин вместе с братом Ярославом открыл итальянский ресторан в центре Екатеринбурга.

Ранее мы рассказывали, что в аэропорту Кольцово открывают сразу три ресторана сибирской сети. В город заходят гастропроекты Дениса Иванова, который в 2009 году получил «Золоту пальмовую ветвь». В Кольцово планируют открыть три заведения с разными концепциями: кофейню с пекарней; совместный проект с немецкими производителями напитков; азиатское бистро с блюдами из пяти стран – Японии, Таиланда, Вьетнама, Китая и Кореи.

Также мы писали, что на месте закрывшегося ресторана «1991» открывают кофейню с вафлями. Запустить заведение планируют весной этой года.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова