+18 °C
В аэропорту Кольцово одновременно готовятся запустить три сибирских ресторана сети Дениса Иванова. Сегодня его гастрозаведения работают в Новосибирске, Москве и Тюмени. В Екатеринбурге планируют открыть: азиатское бистро Aziatish, ресторан Beerkitchen и кофейню Bake Up, сообщает e1.ru. О планах по развитию сети в Екатеринбурге бизнесмен рассказал в интервью «Континент Сибирь». Кроме этого, в конце 2023 года в аэропорту Кольцово появились баннеры, анонсирующие открытие ресторанов из Сибири.
«Мы подписали договор с екатеринбургским аэропортом Кольцово. Сейчас готовимся к открытию ресторана», – говорил Денис Иванов в ноябре 2023 года.
Кофейня Bake Up включает в себя еще пекарню, поэтому в меню переставлены как напитки, так и выпечка – круассаны, ватрушки, хлеб, краффины. Бистро Aziatish специализируется на азиатской кухне пяти стран – Таиланда, Японии, Вьетнама, Китая, Кореи, поэтому в меню много блюд из морепродуктов, а также роллы, рамены, гедза. Ресторан Beerkitchen открыт совместно с немецким производителем напитков. «Золотую пальмовую ветвь» в 2009 году ресторатор получил за другой проект, который представлен только в Новосибирске. Речь идет о заведении «Beerman & Пельмени».
Ранее мы рассказывали, что на месте ресторана «1991» в «Ельцин Центре» откроют кофейню екатеринбургской сети Engels. Акцент в ней сделан на вафли. В меню можно найти вафли со сладкими начинками, а также с мясными и рыбными. Изюминкой ресторана «1991» было меню, в которое входили блюда, созданные по рецептам Наины Ельциной. Пока неизвестно, войдут ли эти позиции в меню кофейни.
Еще одно гастрономическое открытие 2024 года – детский ресторан «Маша и Медведь», созданный по мотивам одноименного мультфильма. В интерьере можно найти русскую печь и другие элементы русской культуры, а также мультяшных героев, фигурки которых украшают стены.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
