+7 °C
Уральский «Хладокомбинат №3» начал выпускать мороженое для веганов. Новое мороженое называется Vegaice и производится без лактозы, желатина, глютена, ГМО и красителей. Это сорбет на кокосовом молоке.
Сейчас спрос на такие десерты не очень высокий, менее 0,01 доли от общего объема производства мороженого и замороженных десертов, сообщила главный технолог Союза мороженщиков России Наталья Уткина изданию «Коммерсантъ». Но в будущем есть вероятность, что спрос будет расти, так как сейчас у молодого поколения есть запрос на здоровый образ жизни.
Мороженое для веганов можно производить не только на кокосовом, но на миндальном и соевом молоке. Сейчас на российский рынок вышел кокосовый сорбет.
Цена одной порции составляет 49,99 рублей. В стаканчике содержится 87 ккал.
Представители вегетарианства и веганства уже поддержали новый продукт в соцсетях и положительно оценили его.
Фото: Instagram hladokombinat3
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
