​В ресторанах Екатеринбурга стартовал завтрак-фест с блюдами из яиц

Уральский завтрак fest «Желток» – это очередной гастрономический фестиваль, который сегодня стартовал в Екатеринбурге. До 21 августа известные рестораторы города будут готовить для гостей завтраки с использованием яиц. В фестивале принимают участие 15 ресторанов Екатеринбурга. Во всех подготовлено специальное меню.

Дегустационный сет состоит из трех позиций, все они приготовлены из яиц. Стоимость одной позиции варьируется от 180 до 700 рублей. Global City узнал, в каких ресторанах можно позавтракать яйцами и чем удивят своих гостей шефы гастрозаведений.

Ресторан «Гастроли» предлагает яйца по-стамбульски с йогуртом, маслом чили и сумахом за 320 руб. В Ovo Izakaya готовят яйцо пашот с мусом унаги на бриоши за 290 руб. Никита Кузьменко в Norra Rok приготовил хашбраун с красной икрой, авокадо и пашотом за 450 руб. В «Большом грузинском» можно попробовать острую яичницу чирбули за 460 руб. Одно из самых дорогих блюд фестиваля в ресторане Gege – завтрак в Тбилиси за 690 руб. В Eggs on и так большинство блюд приготовлено из яиц, но для фестиваля здесь подготовили специальный сет, одна из позиций которого – корейский омлет «Торнадо» за 260 руб. В Grand buffet классические блюда с яйцами, например, шашука с хрустящей чиабаттой за 460 руб. В «1991» предлагают горячий сендвич с глазуньей за 420 руб. Ознакомиться с полным меню можно на сайте фестиваля.

Напомним, ранее Global City писал про фестиваль сибирских продуктов, который стратовал в ресторанах Екатеринбурга.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова