​Рестораторы Екатеринбурга создали блюда в стиле русского авангарда

Рестораторы Ярослав и Вадим Борисихины подготовили специальное меню, вдохновленное русским авангардом. Его можно найти в ресторанах Cibo, Grain и баре Izakaya. Так, гости ресторанов смогут не только получить удовольствие от еды, но и узнать что-то новое об искусстве.

Вдохновением для двух новых блюд в итальянском ресторане Cibo стали полотна «Супрематизм» Казимира Малевича и «Импровизация №217. Серый овал» Василия Кандинского. Это «Карпаччо из говядины в двух исполнениях» за 710 руб и «Импровизация из морепродуктов» за 950 руб.

Шеф-бармен Izakaya Роман Горской создал коктейль «Синий всадник», вдохновившись не столько картинами, сколько историей создания и деятельностью художественного объединения «Синий всадник», образованного Василием Кандинским и Францем Марком в 1911 году в Мюнхене.

В ресторане Grain акцент сделали на десертах, разработав уникальную авангардную тарталетку с финансье, кремом шантильи с цедрой грейпфрута, свежей ежевикой за 490 руб.

«Попробовать кулинарные шедевры из специального меню, приуроченного к выставке «Великий переход» можно будет с 4 августа по 2 октября», – сообщили в пресс-службе музея.

Напомним, новая выставка « Великий переход» открывается в культурном центре «Эрмитаж-Урал» 4 августа. Она состоит из работ художников-авангардистов. Именно эти полотна были выставлены в Сеуле. Ранее Global City подробно рассказывал о том, с какими приключениями они возвращались в родной Екатеринбург.

Фото: пресс-слжба Музея изобразительных искусств

12+

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова