-4 °C
В День народного единства, 4 ноября, в столице состоится открытие нового павильона в ВДНХ. Он будет называться «Дом Российской Кухни». Запуском гастрономического пространства занимается Правительство Москвы, известный ресторатор Алексей Васильчук и «Гастрономическая карта России», возглавляемая Екатериной Шаповаловой. Согласно концепции, в доме будут возрождать традиции страны, собрав в одном месте все кулинарные достижения разных регионов России.
Открытие пройдет в рамках выставки-форума «Россия». В павильоне пройдет более 100 гастро-мероприятий. Участие в них примут и жители Екатеринбурга. Уральскую кухню представит повар ресторана «Зверобой» Николай Семенов и бренд-шеф заведения Kitchen Сергей Мирошников.
Жителям Москвы предстоит попробовать уральские шаньги с кижучем и копченой сметаной или с томленой олениной, скоблянку с олениной, лосем и красноголовиками, десерт «Выбирай Урал», жженый картофель с грибным маслом и еловой солью и другие блюда.
Стоит отметить, что Москву в этом году будут покорять не только уральские повара. Так, зимой в столицу с гастролями поедет «Коляда-Театр». Публика уже раскупила почти все билеты на спектакли екатеринбургской труппы.
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова
