В поисках идеальных блинов: где отметить Масленицу в Екатеринбурге

В уральской столице можно найти множество мест, где блины готовят по-разному: от классических вариантов с мясом и икрой до необычных начинок, которые могут удивить тех, кто уже видел все. Это отличный повод попробовать что-то новое или насладиться знакомым вкусом любимого блюда в новом исполнении. В нашем обзоре – несколько мест, где можно найти интересные варианты блинов и почувствовать атмосферу праздника, ведь Масленица – это не только прощание с зимой, но и возможность вкусно поесть.

Блинофф 

Адрес: Репина, 94, Щербакова, 2

Сеть кафе «Блинофф» в Екатеринбурге предлагает посетителям разнообразные блюда русской кухни, с особым акцентом на блинах с различными начинками. Заведения сети расположены в разных частях города, включая улицу Щербакова, 2 (ТРЦ «Дирижабль») и улицу Репина, 94 (ТРЦ «Радуга Парк»).

Основное меню «Блинофф» включает широкий ассортимент блинов с разнообразными начинками: сытные (с мясом, курицей, грибами, сыром и ветчиной, рыбные варианты (с семгой или другой красной рыбой» и сладкие блины (с вареньем, сгущенным молоком, свежими фруктами и ягодами).

Средний чек в «Блинофф» составляет до 700 рублей, однако он может варьироваться в зависимости от выбранных блюд и дополнительных ингредиентов.

Блинчиковая 

Адрес: Луначарского, 136

«Блинчиковая» – уютное кафе быстрого питания, расположенное в центре Екатеринбурга. Заведение работает ежедневно с 09:00 до 20:00, предлагая посетителям широкий выбор блюд русской кухни с акцентом на блины. Есть с куриной грудкой и сырным соусом, ветчиной и сыром, беконом, грибами, а также с вареньем, сгущенным молоком, свежими фруктами.

Помимо блинов, в меню представлены салаты (например, оливье, салат из свежих огурцов и помидоров), супы, пицца с ветчиной, хачапури, а также разнообразные напитки: кофе с собой, молочные коктейли, свежевыжатые соки.

Скороед 

Адрес: просп. Ленина, 53, Первомайская, 81, Большакова, 147.

«Скороед» – популярная сеть кафе быстрого питания в Екатеринбурге, специализирующаяся на блюдах русской кухни, особенно на блинах с разнообразными начинками. Средний чек составляет около 300 рублей, что делает это место доступным для широкого круга посетителей.

Меню включает как сытные, так и сладкие блины. Среди популярных начинок – курица с грибами, ветчина с сыром, «Цезарь», а также сладкие варианты с вареньем или сгущенным молоком. Кроме блинов, в меню представлены домашние супы, такие как солянка, пельмени.

Интерьер кафе простой и уютный, соответствующий формату быстрого питания. Посетители ценят чистоту помещений и приветливый персонал. В целом, «Скороед» – отличное место для быстрого и вкусного перекуса в центре Екатеринбурга, особенно для любителей традиционных русских блинов.

Breakfast Unit 

Адрес: Банковский пер., 8

«Breakfast Unit» – популярная сеть кофеен в Екатеринбурге, специализирующаяся на завтраках и спешиалти кофе. Первая кофейня открылась в августе 2019 года в Банковском переулке, 8, в центре города. С тех пор сеть расширилась, добавив филиалы на проспекте Ленина, 48, рядом с Оперным театром, и на улице Хохрякова, 63, в ЖК «Тринити». Все заведения работают ежедневно с 08:00 до 21:00, предлагая гостям уютную атмосферу и разнообразное меню.

Меню ориентировано на любителей завтраков и включает как сладкие, так и несладкие панкейки, которые стали фирменным блюдом сети. Есть, например, с джемом из бекона, с форелью и гуакамоле, со свежими ягодами и даже с ростбифом.

Кроме того, посетители могут насладиться пастой, салатами, сэндвичами, супами и боулами. Особое внимание уделяется качеству кофе: в кофейнях подают спешиалти напитки от местных обжарщиков, а также предлагают свежевыжатые соки, какао и лимонады. Средний чек составляет около 500–700 рублей.

Кафе «Блинная» 

Адрес: Шаумяна, 87

В «Блинной» можно найти широкий ассортимент блинов с разнообразными начинками. Среди традиционных вариантов стоит выделить блин с маслом, с зеленым луком и яйцом, а также с мясом и овощами. Особое внимание привлекают более сытные начинки: например, блин с копченой грудкой и маринованным огурцом или с курицей, грибами и сыром. Для любителей морепродуктов есть блин с лососем слабосоленым и сливочным сыром.

Не обошли стороной и сладкие начинки: есть блин с бананом, с творогом или с вишней. Для любителей сытных и пикантных вариантов также предложены блины с хачапури и с ветчиной, сыром и томатами.

Цены на блины варьируются от 43 до 179 рублей, в зависимости от выбранной начинки. Это делает «Блинную» доступным местом для всех, кто хочет насладиться вкусными и сытными блюдами без значительных затрат.

Кафе «Злата печка» 

Адрес: Татищева, 88, Хохрякова, 32

В кафе «Злата Печка» особое внимание уделяют блинам, предлагая их в разнообразных вариантах. Здесь можно попробовать блины с классическими начинками, такими как ветчина с сыром, а также более необычные сочетания, например, с яблоком и грушей на меду или с творогом и малиной.

Кроме стандартных порций по 80 г, есть также мини-блины по 60 г, которые подойдут для фуршетов или небольших встреч. А для самых преданных гурманов в кафе готовят большие блинные пироги.

Кофейня «Кстати, давай зайдем» 

Адрес: пр. Ленина, 5

Заведение предлагает шесть видов блинов, среди которых есть как соленые, так и сладкие варианты. Для любителей сытных начинок подойдут блины с лососем, курицей и грибами, а также с ветчиной и сыром. Для тех, кто предпочитает что-то более легкое и сладкое, есть блины с черничным вареньем и творогом. Все блины можно дополнить соусом на выбор, что позволяет изменить вкус блюда и сделать его еще более интересным.

Среди самых популярных позиций – блины с говядиной, рисом и соусом демигляс, блины с лососем и муссом из пармезана с песто, а также блины с печёной грушей и муссом из лайма.

Ресторан «Шустов» 

Адрес: Радищева, 31

Заведение предлагает не только традиционные блины, но и удивляет необычными добавками. Например, можно оценить блины с вареньем из грецкого ореха и лепестков роз. В меню можно найти блины с творогом и красной икрой, а также классические блины с мясом, которые знакомы многим и никогда не разочаруют.

Для тех, кто ищет что-то новенькое, в «Шустове» предлагают интересную альтернативу – гречишные оладьи с лососевой икрой. Кроме того, ресторан предлагает услугу доставки – можно заказать замороженные блины и приготовить их дома, наслаждаясь завтраком в любое время.

Блинчер 

Адрес: Радищева, 10

«Блинчер» – это кафе, которое ставит акцент на блины с креативными начинками и необычной подачей. Например, блины с говядиной, с сыром и грибами, с жюльеном или с семгой. Сладкоежкам стоит обратить внимание на блин с зефирками и персиком, а также на блин с яблоками и фруктами. Для удобства гостей кафе предлагает доставку и самовывоз

© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова