+1 °C
В ресторанах Екатеринбурга можно найти шашлыки в разных вариациях – из куриных крыльев, из языка ягненка, из креветок с сыром и даже шашлык из семги с гранатовым соусом. Рассказываем где все это можно заказать и во время ожидания насладиться атмосферой заведения.
Bukowski Grill
Средний чек: 710 рублей
В центре Екатеринбурга расположен ресторан, в котором можно заказать столько мяса, сколько душе угодно. Здесь есть стейки, бургеры и шашлыки, которые вполне можно назвать основным майским блюдом. Выбор большой: любишь свинину – вот, пожалуйста, третья позиция в меню. Нравится другое мясо – есть куриное бедро, говядина, печень теленка, а еще кебаб из курицы, говядины и ягненка. Тем, кто не сразу может определиться с выбором и тем, кто пришел с большой компанией, предлагают ассорти из всех видов шашлыков и кебабов.
«Нигора»
Средний чек: 550 рублей
Кафе настоящей узбекской кухни славится в городе своими национальными блюдами. Здесь можно попробовать плов, самсу, шурпу, лагман, а из традиционного мясного – шашлык и люля-кебаб. В меню можно встретить знакомый шашлык из курицы и куриных крыльев, а еще блюда из языка ягненка и из семги с азербайджанским гранатовым соусом и картофелем «по-домашнему». Люля-кебаб здесь подают с соусом и овощами – помидорами, огурцами, луком, зеленью.
«Паштет»
Средний чек: 1000 рублей
Май – это не только шашлыки, но и теплые семейные посиделки. Ресторан «Паштет», который часто собирает в своем заведении несколько поколений родственников, вполне может их собрать и на «мясную» встречу. В меню можно найти аппетитный кебаб в разных вариациях – из телятины с сыром, фермерского барашка, курицы и из креветок с сыром. Блюда украшают свежие томаты, маринованный перец и зелень, лаваш и томатный соус. Из необычных позиций – шашлык из лосося с брокколи и цукини. Это блюдо подают с зернами граната, тыквенными и подсолнечными семечками и арахисовым соусом.
«Супра»
Средний чек: 790 рублей
Грузинский ресторан, который находится в центре Екатеринбурга, предлагает несколько видов мяса. Здесь можно попробовать шашлык из сочной баранины – как из вырезки, так и на косточке. Его подают со свежими овощами, лавашем и томатным соусом. Также можно выбрать в меню блюда из курицы, свинины и нежной индейки – в дополнение к мясу идут огурцы, помидоры черри, лаваш и соус из томатов. Кроме этого ресторан предлагает большую порцию люля-кебаб с курицей и грибами и из телятины.
«Барборис»
Средний чек: 2500 рублей
В ресторане современной русской кухни тоже можно найти «майское» мясо, которое ассоциируется с костром и природой. «Барборис» славится своим неклассическим подходом к классическим национальным блюдам, и из мясных здесь можно найти шашлык из осетрины в маринаде из абхазских лимонов, стейк «Рибай» из алтайской мраморной говядины с соусом из томатов и хрена, и томленые говяжьи ребрышки.
«Большой Грузинский»
Средний чек: 1400 рублей
Ресторан предлагает посетителям попробовать настоящий грузинский шашлык – мцвади. Выбор тоже большой – говяжья вырезка, курица, шампиньоны, овощи. Можно выбрать мцвади из креветок, лосося, фермерской осетрины или из картофеля. Последнее блюдо готовится на открытом огне и подается с тонким лавашем и фирменным томатным соусом. «Колбасок» из мяса, или кебаби, в меню тоже большой выбор – из баранины, телятины, курицы и козленка. Кроме того, на большую компанию здесь можно заказать несколько мясных ассорти. На большой тарелке гостям подают мцвади и кебаби с овощами и зеленью.
«Шави Ломи»
Средний чек: 1400 рублей
В ресторане «Шави Ломи» гости могут насладиться широким ассортиментом блюд из мяса. Кроме стандартных порций шашлыка из баранины, свинины, телятины и курицы, здесь можно попробовать блюда из индейки, шашлык из лосося с томатами и соусом наршарабом. Ресторан предлагает три вида ассорти: кебабов, шашлыков по отдельности и вместе. В ассорти входят мясо из свиной шеи, из каре ягненка, телятины, свиных ребрышек, курицы и барашка. Все они подаются со свежими овощами и зеленью.
Все фотографии являются иллюстрационными и не относятся к ресторанам; фото: pxhere.com.
© Интернет-журнал «Global City» Анастасия Болтачева
