+7 °C
Гастрономические заведения Екатеринбурга объединились для того, чтобы порадовать уральских гурманов – до 30-го апреля в ресторанах будет проходить крабовый фестиваль «Краббург». Как отмечают организаторы, в этом году мероприятия проводится впервые, а время для него выбрано неслучайно – сейчас самый пик крабового сезона. Участие в фестивале принимает сразу 11 ресторанов. Каждый из них подготовил не менее трех блюд, два из которых должны быть дешевле 1000 рублей.
«Крабы – главный деликатес российских морей, вдохновляющий шеф-поваров по всему миру. Екатеринбурге крабы прочно закрепились в меню популярных ресторанов совершенно разных концепций. В этом году мы впервые проводим Екатеринбургский фестиваль краба «Краббург» и выбрали для него самый пик крабового сезона, который заканчивается в мае», – отмечают организаторы.
Попробовать блюда с деликатесным ингредиентом можно в таких заведениях Екатеринбурга, как: «Троекуровъ», Carbonara, OVO izakaya, Grand Buffet, «Гады, крабы и вино», «Сойка», «Гастроли», Gavi, «Морская/10», Osteria DOLCE и Sekta Organic Wine Bar. Ознакомиться с меню можно на официальном сайте фестиваля.
Ранее в России проходил фестиваль, организованный Александром Сысоевым и компанией «Аэрофлот». Победу в нем одержал шеф-повар из Екатеринбурга.
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова
