-1 °C
Проект Кирилла Шлаена «Большой грузинский» дополнился пристроем – большой оранжереей, наполненной различными растениями. Дело в том, что ресторан работает в здании бывшей Симановской мельницы. В девятнадцатом веке известный купец построил рядом с ней теплицу, где выращивал диковинные для того времени фрукты. Например, ананасы. Как рассказал Кирилл Шлаен, таким образом создатели проекта хотели отдать дань Симанову.
«Это некая дань Симанову и его оранжерее, в которой мы собрали как живые, так и искусственные растения, которые мы постепенно заменим на настоящие», – отметил ресторатор.
Отмечается, что в оранжерее сможет разместиться до 120 гостей. Здесь также установлена сцена для выступлений музыкантов, комната для детей. Дизайн пространства разрабатывал Роман Ковашилин – основатель бюро Visionar. Стоит отметить, что он работал с целым рядом российских и мировых селебрити. В частности, с Натальей Водяновой и Элтоном Джоном. По его задумке растения будто бы ниспадают на посетителей, образуя мягкий зеленый потолок. Для декора были использованы как настоящие, так и искусственные цветы.
Напомним, проект Кирилла Шлаена «Большой грузинский» в этом году удостоился высшей ресторанной премии, и выиграл «Пальмовую ветвь».
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова
