-4 °C
В Екатеринбурге сегодня, 7 августа, стартовал гастрономический фестиваль «300 лет в обед». Особенность фестиваля в том, что во время обеда гости гастрозаведений узнают об истории города, о важных датах и людях, которые повлияли на развитие Екатеринбурга.
«Новый гастрономический фестиваль в честь 300-летия Екатеринбурга! Это альтернативный способ для горожан и туристов отметить юбилей города в лучших ресторанах Екатеринбурга», – говорится на официальном сайте фестиваля.
В фестивале принимает участие 41 ресторан. Каждый участник разработал меню из трех блюд. Сет в каждом ресторане имеет уникально название, а его стоимость составляет 1490 рублей. Например, в «Паштете» за 1490 рублей можно попробовать «Купеческий сет», в который входит: запеченный молодой картофель с белыми груздями и тартаром из томатов; котлета из фермерского кролика, приготовленная в сухарях, с мятным зеленым горошком; «Гурьевская каша» с черносливом и абрикосами.
В «Своей компании» сет получил название «С Плотинки на бал». В него входит: мегабифштекс из двух видов мяса с сыром, картофелем, малосольными огурцами, зеленью и овощами; ассорти уральских закусок: белые грузди, зеленый лук со сметаной и зеленью, квашеная капуста, смалец с чесноком и бородинскими гренками, ржаные гренки; брауни с бельгийским шоколадом с заварным кремом, домашними сливками и соусом из ассорти лесных ягод, голубики и мяты.
В ресторане Forest предлагают сет «Обжорный ряд», в Gavi – «Уральский буржуа», в «Стейк-хаусе» – «Обед в городке чекистов». Попробовать гастросеты в екатеринбургских ресторанах можно до 20 августа.
Параллельно с гастрономическим фестивалем будет проходить экскурсионная программа. В нее входят историческо-гастрономические экскурсии по Екатеринбургу от команды экскурсоводов и исследователей города «ЕКБГуляем». Узнать подробности можно на официальном сайте фестиваля.
Ранее мы рассказывали о фестивале «Уралисички», а также о том, какие блюда можно попробовать в ресторанах Екатеринбурга во время фестиваля.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
