-6 °C
В Екатеринбурге прекращает работу ресторан «Принц Парадокс», который меньше года назад открылся в старинном особняке около торгового центра «Гринвич». Концепция заведения строилась на турецкой кухне, которая не смогла покорить сердца горожан. Управлением ресторана занималась сербская команда, которая не справилась с поставленной задачей. Новый ресторан будет запущен под управлением обновленной команды, зарекомендовавшей себя по другим проектам.
Известно, что концепция гастрозаведения будет строиться на средиземноморской кухне, а акцент сделают на итальянских блюдах. Меню разработает известный в Екатеринбурге шеф-повар, имя которого пока не разглашается. Также владельцы держат в тайне название нового ресторана. В старинном особняке немного обновят интерьер, но основной дизайн останется прежним.
Ранее мы рассказывали, что в Екатеринбурге открыли рыбный ресторан под названием Custo. Его концепция строится на блюдах из морепродуктов, а интерьер выдержан в морской тематике.
Еще одно открытие лета 2023 года – итальянский паста-бар Grazie, ragazzi. Гастрозаведение запустили в центре Екатеринбурга с видом на набережную. Концепция ресторана строится на итальянской кухне, в основе которой паста и пицца.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
