​На фудмаркете в Екатеринбурге запустили корнер с хлопковыми чизкейками

На фудмаркете Estory в торговом центре «Гринвич» запустили новый корнер под названием Fluffy Fluffy. Концепция гастроточки строится на японских десертах и суфле, которые набирают популярность во всем мире. Здесь предлагают попробовать хлопковый чизкейк, японское суфле в виде панкейков, мороженое моти.

«В юните готовят воздушные десерты по особому рецепту. Повара замешивают тесто с минимальным содержанием муки для каждого нового заказа, после чего выпекают его на специальной японской плите в течение 20 минут», – сообщают в телеграм-канале фудмаркета.

В меню вошли как сладкие блюда, так и сытные, с мясными ингредиентами. Например, здесь можно позавтракать привычными бутербродами с яйцом, лососем, авокадо. Либо попробовать японские панкейки с пастрами, ягодами, шоколадной пастой. Главным блюдом заведения можно назвать хлопоковый чизкейк, который внешне напоминает батон, а по вкусу похож на чизкейк.

Среди новых азиатских гастрозаведений Екатеринбурга можно назвать китайскую закусочную Jackie. В ней представлены блюда китайской кухни. Меню для гастроточки разрабатывал шеф-повар, приглашенный создателями проекта из Китая. Интерьер заведения выдержан в китайском стиле, с иероглифами на стенах и светящимися табличками.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова