Два гастрономических фестиваля проходят в ресторанах Екатеринбурга

В Екатеринбурге с 15 ноября стартовал фестиваль ньокки. Он продлится до 30 ноября в двух ресторанах Pinzeria by Bontempi в «Синара Центре» и «Ельцин Центре». Меню для фестиваля разработал бренд-шеф заведения Денис Середкин. В меню ньокки «Карбонара» – 310 руб; ньокки с томатами и бурратой – 290 руб; ньокки с горгонзолой и печеной грушей – 370 руб; ньокки с томлеными щечками и сыром пекорино романо – 390 руб; ньокки из рикотты с заварным кремом и свежими ягодами – 370 руб.

Кстати, ньокки – это блюдо итальянской кухни. Представляет собой клецки из муки овальной формы.

Фестиваль черной икры проходит в ресторане Le Grand Café. Он стартовал еще 12 ноября и закончится 21 ноября. В фестивальном меню изысканные блюда и необычные сочетания с черной икрой: карпаччо из гребешка с черной икрой и лимонным джемом – 1250 руб; тартар из семги с черной икрой и муссом авокадо с хрустящими чипсами – 1350 руб; чилийский сибас с черной и красной икрой на соусе из артишоков – 2500 руб; соленый классический макарон с черной икрой – 550 руб.

Фото: Instagram @pinzeriaekb, @legrandcafeekb

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова