+7 °C
В конце мая в Екатеринбурге пройдет XIV Фестиваль барбекю, который вновь соберет на своей площадке тысячи участников – сотрудников кафе и ресторанов, производителей локальных продуктов питания и авторских сувениров, горожан и гостей Урала. Для последних фестиваль пройдет в форме большого городского пикника.
«Одно из центральных мероприятий фестиваля – чемпионаты по приготовлению барбекю. Они проводятся в трех категориях: среди профессиональных шеф-поваров, среди юниоров – студентов профильных учебных заведений и среди любителей, горожан не имеющих профессионального образования в сфере гастрономии», – поделились организаторы.
В любительских соревнованиях за победу будут бороться команды, состоящие из двух человек. Участники получат мясные стейки, из которых за сорок минут нужно будет приготовить уникальные блюда по своим рецептам. Оценивать их мастерство будут кулинарные судьи. Заявки на участие в чемпионате по приготовлению барбекю принимаются до 15 мая. Фестиваль состоится 24-25 мая на Плотинке.
Ранее мы писали о том, в каких ресторанах Екатеринбурга подают шашлыки. Прочитать подробнее обзор и выбрать для себя место и блюдо можно по ссылке.
© Интернет-журнал «Global City» Анастасия Болтачева
