В Свердловской области назвали имя лучшего повара

Мероприятие проходило в Екатеринбургском торгово-экономическом техникуме. Участники выполняли различные задания: приготовление горячих и холодных закусок, основных блюд ресторанного уровня и десертов. На выполнение всех испытаний отводилось 120 минут. Результаты творчества участников оценивало квалифицированное жюри.

В соревновании, которое прошло 7 мая, приняли участие 28 кулинаров из различных организаций общественного питания, работающих в девяти муниципалитетах области. Все участники имеют опыт работы по профессии не менее одного года. Победителем стал Николай Чукалкин, шеф-повар из Каменска-Уральского. Он одержал победу, набрав наивысшее количество баллов.

«Конкурс «Лучший повар» в этом году посвящен 90-летию Свердловской области, а его тематика – уникальной и самобытной уральской кухне. Именно региональные блюда представили конкурсанты на суд жюри», – сказала заместитель министра агропромышленного конкурса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Островская.

На втором месте оказался повар Кирилл Перминов из Лесного, а бронзовым призером стала Наталья Сидорова из Нижнего Тагила. Для успешного выступления на конкурсе повара заранее подбирали рецепты и идеально сочетающиеся ингредиенты.

К слову, победитель получил 75 тысяч рублей, второе место – 62 тысячи рублей, а третье – 41 тысячу. Конкурс проводится в Свердловской области с 2011 года.

Напомним, ранее в Екатеринбурге проходил похожий конкурс. Организаторы фестиваля «Аутентичной уральской кухни» определяли лучшего шефа Урала.

© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова