+16 °C
В Екатеринбурге представителям индустрии презентовали новый гастропроект. На открытой презентации сооснователь компании и её идейный вдохновитель Айгуль Усманова рассказала об особенностях ассортимента и подачи блюд. Например, концепция кейтеринга – фуршет на досках.
Екатеринбургская публика довольно искушённая. В нашем городе много проектов, которые пытаются привлечь потребителя необычными блюдами. На презентации гости смогли попробовать широкий ассортимент – сэндвичи с тунцом, форель с овощами-гриль, круассаны с творожным сыром и многое другое. Не обошлось и без десертов, присутствующие попробовали пирожное «Красный бархат». Дегустация позволила гостям лично оценить не только вкус, но и оригинальную подачу.
«Создавалось это в декрете, блюда придумывались на домашней кухне. Это история о том, как личное увлечение переросло в большое дело», – рассказала соосновательница компании «Кейтеринг Айгуль Усмановой».
Мероприятие вышло за рамки обычной презентации: прежде чем приступить к дегустации, участники прослушали вдохновляющую лекцию Лусины Арзумановой, основателя одного из свадебных агентств. Она поделилась историей своего становления, ценными лайфхаками и рассказала, как пройти путь от неопытного новичка до признанного профессионала своего дела.
Появление нового игрока на рынке несёт в себе значительный потенциал для позитивных изменений в ресторанном бизнесе Екатеринбурга. В последнее время городская гастрономическая сфера, к сожалению, чаще попадает в СМИ в связи со скандалами. Появление нового игрока может стимулировать здоровую конкуренцию, поднять общий уровень сервиса и предложить жителям и бизнесу новые, качественные решения для мероприятий.
Ранее мы рассказывали про то, что в Екатеринбурге открылись летние веранды. В одних заведениях столики размещены за стеклом, в других – на улице на свежем воздухе. Для создания летнего антуража рестораны города украсили свои веранды зеленью и живыми цветами. Посмотреть фоторепортаж можно по ссылке.
© Интернет-журнал «Global City» Анастасия Болтачева
