В Екатеринбурге откроют заведение с уральским стрит-фудом

В декабре в гастромолле «Главный» от УГМК-Застройщик начнут работу два новых проекта шеф-повара Сергея Мирошникова, Заведения предложат как знакомые блюда, так и оригинальные концепции, которые расширят представление о местной кухне. Один из проектов будет посвящен уральским шаньгам. Стоимость одной булочки составит около 700 рублей. Вместе с этим будут предлагаться и более доступные варианты, передает telegram-канал «Квартал миллионеров».

Второй проект реализуется совместно с партнерами из бистро «Неизвестный». Здесь посетителям предложат современные супы в уральском стиле, например, щи с жареными огурцами или борщ с индейкой и копченой вишней.

Ранее мы рассказывали про то, что на гастрономической карте уральской столицы появилось корейское бистро от создателя «Жизньмарта». В бистро подают корндоги, лапшу, кимпабы и другие изыски азиатской кухни. Также в городе готовятся к открытию два новых ресторана, каждый из которых будет специализироваться на кухне определенной страны. Один из них предложит блюда итальянской кухни, другой – греческой. Кроме того, гастрономическая карта города пополнилась тапас-баром, созданным в сотрудничестве с Музеем андеграунда.

© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова