-2 °C
Гастрономическая карта уральской столицы вскоре пополнится еще одним интересным заведением – в Екатеринбурге откроется гастробар. Его запуском займется команда из Санкт-Петербурга. В родном городе они уже создали мега-успешный проект El Copitas. Заведение даже вошло в десятку лучших баров мира по версии премии The World's 50 Best Bars.
В Екатеринбурге рестораторы запустят аналогичный проект. В меню будут присутствовать авторские коктейли. Как рассказал основатель El Copitas Игорь Зернов, в коллекции бара есть более 200 уникальных рецептов. Можно выделить, например, коктейль с кинзой, халапеньо и ананасом. Также интерес вызывает напиток с шоколадом и кофе. Имя шеф-повара пока держится в секрете.
Расположится бар в жилом комплексе «Тихвин», на месте ресторана «Леонардо, дай пиццы». Заведение займет сразу два этажа. В качестве украшений будут использовать картины и мозаику. Открытие запланировано на конец текущего года.
Напомним, прямо сейчас в Екатеринбурге проходит гастрофестиваль «Новые имена». Участие в нем принимает 11 ресторанов. Там можно попробовать сеты от шеф-поваров, а цена варьируется от 1190 до 2590 рублей.
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова
