-5 °C
В акции участвуют такие рестораны, как: «Стейк-Хаус», «Привет, Ливан!», Norra Rok и MOMO pan asian kitchen. До 31 декабря гости смогут попробовать блюда уральской кухни, приготовленные из местных продуктов. В меню представлен, например, холодец из косули (ресторан «Стейк-Хаус», шеф-повар Игорь Шершнев), пельмени из кроличьих сердечек в бульоне (кафе «Привет, Ливан!», шеф-повар Михаил Аракелов), запеканка с копченым эсколаром (ресторан Norra Rok, шеф-повар Никита Кузьменко) и запеченное яблоко с карамельной сметаной и кедровыми орехами (MOMO паназиатская кухня, шеф-повар Роман Калинин).
Каждое блюдо стало частью не только ресторанного меню, но и сюжетов шоу. На съемках повара готовили уральские специалитеты на фоне природных достопримечательностей. Например, Михаил Аракелов представил свои пельмени на Палкинских каменных палатах, а Роман Калинин создал десерт на Березовских песках.
Автор и ведущий проекта Яков Можаев отметил, что в 20 эпизодах он вместе с шеф-поварами и фуд-блогерами исследовал уникальные рецепты региона, в том числе блюда из рыбы, дичи и других местных ингредиентов.
Напомним, ранее мы рассказывали про то, что в Екатеринбурге открылось сразу 20 новых ресторанов. Они расположились в гигантском гастромолле «Главный». Из интересных новинок можно выделить корейское бистро «ЕЮ» на улице Хохрякова и тапас-бар в Музее андеграунда.
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова
