-6 °C
Основатель сети кофеен DUO Константин Матвеев поделился амбициозными планами на 2023 год. Так, заведения компании откроются в торговом центре «Пассаж», «Гринвиче», бизнес-центре «Панорама» и в «Ельцин Центре». Последняя площадка, кстати, обогатится еще и школой бариста от DUO. Занятия будут проходить в стенах кофейни. Она расположится на первом этаже (там, где раньше находился магазин «Перекресток»). В планах у сети коллаборировать с другими заведениями, расположенными в «Ельцин Центре». Например, с кофейней Papa Carlo.
«Речь идет вообще о том, что с «Папой Карло» мы будем делать коллаборацию. Убирать «Папу Карло» оттуда мы не хотим, и не хотели бы навредить Simple Coffee. Наша задача построить большое корпоративное пространство, куда люди не просто приходят попить кофе, но и позавтракать, и пообедать. «Симпл» хорошо работает в формате to go, но не закрывает некоторые другие потребности», – передает 66.ruслова Матвеева.
В школе бариста горожане смогут обучиться мастерству работы с кофе. В планах у DUO проводить в Екатеринбурге чемпионаты для профессионалов, и «Ельцин Центр» идеально подойдет в качестве площадки.
Напомним, ранее мы рассказывали про то, что в Екатеринбурге открылись сразу две кофейни от рэпера Тимати – в торговом центре «Мега» и в «Гринвиче». Они должны заменить ушедший с российского рынка «Старбакс».
© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова
