Острее уже не будет: в Екатеринбурге открыли новый ресторан паназиатской кухни

18:54 25 ноября 2016

Первый, как заявляют его создатели, и пока единственный в Екатеринбурге ресторан паназитской кухни открылся в Мытном дворе. Крупный федеральный ресторанный холдинг «Росинтер» вслед за IL Patio и TGI Fridays привел на Урал еще один свой бренд - «Шикари».

Для управления слайдами используйте ← или → на клавиатуре:

1 из 0

Этот ресторан впервые был открыт в Москве 1,5 года назад. За это время он разросся до пяти точек в столице России, одной в Минске и вот пришел в Екатеринбург, дабы на его примере апробировать ситуацию в регионах. Если опыт окажется успешным, следующей целью для экспансии станет Новосибирск.
В концепции заведения его создатели постарались сохранить главные и основные принципы паназиатской кухни, объединив в одном меню традиционные блюда сразу пяти стран: Китая, Индии, Вьетнама, Японии и Таиланда. Несмотря на то, что яства базируются на классических вкусах Азии, все они адаптированы под ожидания и предпочтения российского потребителя. В первую очередь, конечно, это касается степени остроты блюд — она снижена в некоторых случаях примерно в три раза по сравнению аутентичной рецептурой.
В целом меню способно удовлетворить потребности любого поклонника азиатской гастрономии, разве что повышение остроты блюд по просьбе гостя не предусмотрено.
Средний чек в заведении составит порядка 800 рублей. Через неделю-две обещают запустить бизнес-ланчи, в которые войдут 2 блюда и напиток. Стоимость обеденного предложения будет колебаться в районе 250 рублей.
Кстати, изюминка ресторана — внезапные танцы официантов на азиатский манер, что неплохо поднимает настроение, надо сказать.