Королевский обед

Борщ по-петербуржски, блины с икрой, осетрина с хреном, кулебяка из морского окуня и марципановое яблоко на десерт. Пришлись ли по вкусу эти блюда королеве Великобритании Елизавете II? Что из этого меню не успела попробовать высокая гостья?

Эти и другие блюда традиционной русской кухни приготовили лучшие российские повара осенью 1994 года. Тогда впервые в истории дипломатических отношений двух стран Россию посетил британский монарх.

Какое впечатление на Елизавету II произвела наша страна, культура, искусство, еда? Оценила ли она русское гостеприимство, какие пути дальнейшего сотрудничества были намечены, какие договоренности достигнуты? И как администрации Бориса Ельцина удалось провести этот и другие международные приемы на столь высоком уровне в дефицитные 1990-е годы?

Об этом и не только расскажет экскурсия по выставке «Кремлёвская кухня» в Ельцин Центре. Вы узнаете особенности приема высоких гостей, увидите программы этих встреч, тексты торжественных речей и меню завтраков и обедов в Грановитой палате Московского Кремля.

А завершится экскурсия в ресторане «БАРБОРИС», где вы сможете мысленно перенестись в прошлое, почувствовать себя гостями на том самом королевском обеде в Мариинском дворце осенью 1994 года и попробовать блюда, приготовленные для Елизаветы II.

Королевское меню в этот раз приготовит для вас шеф-повар ресторана Андрей Бова — ведущий кулинарного шоу на телеканале «Домашний», автор книги «Пять ужинов», организатор фестиваля аутентичной уральской кухни.

12+

© Интернет-журнал «Global City» Полина Попова