Потенциальный лауреат Нобелевской премии, химик Артем Оганов, чьи недавние открытия поставили под сомнение некоторые тезисы школьных учебников, 21 сентября даст в Екатеринбурге кулинарный мастер-класс.
Артем Оганов является Ph.D. в кристаллографии University Colledge London, доктором наук Швейцарского политехнического института в Цюрихе, доктором технических наук, профессором Сколтеха и профессором Университета штата Нью-Йорк
На площадке Forum cafe ученый с мировым именем, чью персону в последние пару лет регулярно рассматривают в качестве претендента на получение престижной научной премии, поделится рецептами вкусной, здоровой и умной пищи. На мастер-классе «Наука. Вкусно» публика откроет для себя кулинарию с новой стороны, а попутно узнает некоторые любопытные вещи о сверхпроводимости, антиоксидантах и природе старения организма. В меню, которое будет осваивать Артем Оганов, - значатся салат, мороженое и чай.
Каков он, научный подход к приготовлению этих яств, можно будет узнать в 19:00. Вход свободный.
© Интернет-журнал «Global City» Надежда Плотникова