+21 °C
В Екатеринбурге Фестиваль барбекю пройдет на новой площадке – в Фан-зоне Парка Маяковского. Именно там рестораторы откроют гастроточки и будут готовить блюда из мяса. В программе фестиваля также гастрономические и творческие мастер-классы, викторины и презентации, интерактивы и музыкальные выступления, чемпионаты по барбекю.
В этом году в чемпионатах по барбекю примут участие 20 команд от ресторанов и кафе Екатеринбурга, Верхней Пышмы, Сысерти, Перми, Нефтекамска, Озерска, Каменск-Уральского; 5 команд от профильных учебных заведений Екатеринбурга; 19 команд поваров-любителей из Екатеринбурга, Кушвы, Каменск-Уральского, поселка Прохладный. Им предстоит приготовить свинину на косточке.
Горожане смогут посетить гастрономические мастер-классы от шеф-поваров, в числе которых: шеф-повар ресторана Frank by Basta Илья Кунин, шеф-повар ресторана РыбаLove Антон Соломадин, шеф-повар ресторана «Русский дом» Аркадий Кузеванов, бренд-шеф ресторанов «Привет, Ливан» Михаил Аракелов, руководитель направления готовая еда производственной фабрики в Санкт-Петербурге Алекс Михайловский, шеф-повар RCC PADEL и RCC Catering Миша Макаров, шеф-повар ресторана Mollusca Семен Стрижов, бренд-шеф ресторанов Pumpula Александр Гордеев.
Посетить фестиваль можно бесплатно (0+). О фестивалях июня мы рассказывали по ссылке.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
