+9 °C
В Екатеринбурге 23 и 24 мая пройдет Фестиваль барбекю. К нему присоединятся десять ресторанов города: «Вино Мино», Grott bar, Georgia Armenia, «Нино», Custo, «Стейк-хаус», «Шашлычный дворик», «Югославия Гриль», «Точно Сочно», Bukowski Grill. Их корнеры разместят на центральной площадке фестиваля. В меню – блюда, приготовленные на гриле, в смокере, на углях; мясные блюда грузинской, армянской, американской, скандинавской, югославской кухонь, рыба, креветки и морепродукты.
Еще одна фестивальная зона, где можно будет попробовать разнообразные блюда – Зеленая улица, которая расположится в Историческом сквере со стороны Монетного двора, вдоль воды. Здесь можно будет попробовать стейки из осетра, форели, толстолобика, хрустящий батат фри с тертым пармезаном, классический австрийский шницель, кыстыбай с рваной копченой кониной, итле икмек с мортаделлой из индейки, медовый кумыс с джус боллами, пельмени с разными видами мяса, пельмени с щукой, сырные, творожные, картофельные вареники и русские блины с разными начинками.
С другой стороны воды откроют Сырную улицу. Здесь фермеры представят свою продукцию – сыры из коровьего и козьего молока, фруктовую горчицу к сыру, колбасы, в том числе из конины и баранины, хамон, паштеты из индейки, уральские чаи и сладости. Посетить фестиваль можно будет бесплатно (0+).
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова
