​Повар из Екатеринбурга расскажет об уральской кухне в Москве

Мастер-класс состоится в Доме российской кухни 17 января. Бренд-шеф екатеринбургского ресторана Kitchen Сергей Мирошников и повар Евгений Михайлов из челябинского бара «ФортеПьяно» расскажут об уральской кухне и поделятся рецептами некоторых блюд. Известно, что в меню мастер-класса вошли: «Уральский бублик с взбитой щукой и икрой», «Уральский бублик, начиненный косулей и соусом из пива», «Розаны с взбитым творогом», «Варенье из сморчков и снегом из красной смородины и травами», сообщает департамент информполитики Свердловской области.

Юбилей региона пришелся на старт фестиваля аутентичной уральской кухни. В этом году в гастрономическом фестивале принимают участие 45 ресторанов из 10 городов Урала. Екатеринбург представляют 29 заведений. В меню каждого можно найти блюда из локальных продуктов, вдохновленные историей и культурой Урала.

Ранее мы рассказывали о 90-летии Свердловской области и делились интересными фактами из жизни региона.

© Интернет-журнал «Global City» Светлана Цыганова