Что едят посетители ресторанов Екатеринбурга во время Великого Поста

15:02 3 марта 2020

В Екатеринбурге, как и во всей России, начался Великий Пост. Это самый долгий пост по церковному календарю. Длиться он будет со 2 марта по 19 апреля. Рестораторы города не обходят стороной события, которые влияют на гастрономические предпочтения своих гостей.

Что едят посетители ресторанов Екатеринбурга во время Великого Поста

Фото: Евгений Поторочин

В этот раз многие заведения города разработали постное меню. Во время Великого поста из рациона исключают мясо, рыбу, молочные продукты, мучные изделия. В основе меню лежат фрукты и овощи. Вот с ними и поиграли шеф-повара ресторанов города. Global City составил обзор постного меню гастрономических заведений Екатеринбурга.

Бистро «Негодяи»

В «Негодяях» представлено красивое постное меню. Блюда здесь не только разнообразны по своему составу, но и очень яркие по цвету. К тому же в бистро решили сочетать продукты, которые в обычной жизни вы вряд ли попробовали вместе.

Брускетта с перечным соусом, томатами и клубникой 150 рублей

Карпаччо из свеклы с миксом салатов 180 рублей

Ролл в кабачке с киноа 360 рублей

Брокколини с миндальной тахиной 390 рублей

Пирог с бананом и кокосовым сорбетом 220 рублей

Фото: Инстаграм бистро Негодяи

Ресторан «Малиновка»

В «Малиновке» разработали несколько видов борща для тех, кто придерживается поста. Все привыкли, что борщ красный, а тут предлагают попробовать зеленый борщ.

Зеленый борщ 290 рублей

Борщ с черносливом 290 рублей

Постная грибница 400 рублей

Теплый салат из вешенок 300 рублей

Салат с печеной свеклой и тофу 350 рублей

Фото: Евгений Поторочин

Ресторан «Паштет»

«Паштет» предлагает несколько блюд из авакадо. Постное меню здесь разнообразно, кроме салатов, супов и горячих блюд, представлены десерты.

Постный «Наполеон» с соусом из манго 320 рублей

Шоколадный ганаш с хурмой и печеньем 290 рублей

Хрустящий авокадо с хумусом 430 рублей

Зеленый салат с авокадо и вялеными томатами 590 рублей

Легкий суп из тыквы с имбирем 270 рублей

Фото: сайт ресторана Паштет

Ресторан «Рататуй»

Здесь подготовились основательно. В меню представлено много постных блюд. Посетителям предлагают несколько видов супов, салатов, горячих блюд, десертов. Кроме этого, в «Рататуйе» могут приготовить смузи.

Салат с битыми огурцами чили и кунжутным маслом 190 рублей

Кукурузный крем-суп на кокосовом молоке 280 рублей

Том Ям с грибами 270 рублей

Стейк из тыквы с морковно-мятным соусом 265 рублей

Запеченное яблоко с малиновым сорбетом 240 рублей