+7 °C
В основное меню входят блюда из мяса, приготовленные на открытом огне, свежая рыба и легкие салаты в авторской подаче. Например, в ресторане можно отведать камчатскую треску с тапенадой из черных греческих оливок, сардинскую фреголу с морепродуктами, фермерскую перепелку с чипсами из каперсов под апельсиново-имбирным соусом и многое другое.
Винную карту для заведения подготовил молодой и амбициозный сомелье Тимур Саулебаев, известный своей карьерой в «Ресторане №1» и Gazon. Для Serdce Ekb Тимур собрал коллекцию из 18 модных шампанских нового поколения, сочетающих ограниченное производство, уникальный стиль и справедливую цену.
В баре ресторана также можно попробовать авторские коктейли, летние чайные композиции и лимонады от шеф-бармена Михаила Поединенко, а также московских миксологов Bartender Brothers.
Интерьер веранды — дело рук столичного дизайнера Жени Ананичевой. интерьере ресторана — столешницы из светлого дуба с принтами бутонов мальвы и пионов, коралловые бусы, светлый текстиль, цветочные венки и огромные кружевные пяльца под потолком. Специально созданный арт-объект — стойка диджея в виде открытого пульсирующего в такт музыке сердца — появится на веранде в июне.
Средний чек в ресторане составит 1300 рублей.
© Интернет-журнал «Global City» Светлана Чащухина
